فجسمنا يحتاج إلى مجموعة من العناصر الحيوية ، و التي نحصل عليها من خلال تناول أغذية مفيدة تزوده بالطاقة الضرورية لعمل مختلف الأجهزة ، وهذا مايعرف بأسلوب التغذية الصحية السليمة .
والمثل المعروف يقول : قل لي ماذا تأكل ، أقل لك من أنت.
والممارسة الغذائية الصحية لا تقتصر فقط على نوع الغذاء الذي نستهلكه ، وإنما تشمل أيضا مواعيد تناول هذا الغذاء ..فهناك أغذية مفيدة من المستحسن أن لا نبدأ بها يومنا أو أن نتناولها على معدة فارغة رغم وصفها بالأغذية المفيدة .
ومن الأخطاء الشائعة المنتشرة بين الناس انتشار فكرة أن تناول بعض هذه الأغذية المفيدة على معدة فارغة في الصباح الباكر له أثر إيجابي في تحسين الصحة ، ومن هذه الأغذية المفيدة بعض عصائر الفواكه الحامضة مثل عصير البرتقال والكريب فروت …
دون إدراك أن تناولها على معدة فارغة رغم أنها أغذية مفيدة قد يتسبب لمن يأكلها باضطرابات على مستوى المعدة ،
إذ أن الفواكه الحمضية تزيد من إنتاج الحموضة في المعدة، مما يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المعدة أو القرحة الهضمية ، زيادة على أن الجرعة الكبيرة من الألياف والفركتوز الموجودة في مثل هذه الفواكه، يمكن أن تبطئ عملية امتصاص المواد الغذائية من الجهاز الهضمي عند تناولها على معدة فارغة.
و رغم أن عصائر الفاكهة قد تكون خياراً جيداً للنظام الغذائي، ولكن ينبغي ألا ننسى أنها غنية بسكر الفواكه ، وإن تناولها على معدة فارغة قد يتحول إلى عبء على البنكرياس، لأنه يتطلب المزيد من إفراز هورمون الأنسولين الذي يقوم بتسهيل عملية إدخال السكر إلى الخلية ومن ثم يسهل عملية احتراق السكر من أجل تأمين إمداد الخلية بالطاقة الضرورية لحسن عمل وسير وظائف الخلية ،وربما يتسبب المستوى المرتفع من السكر الموجود في هذه العصائر أيضا بأضرار للكبد ويكون عاملا مساهما في مشاكل الوزن الزائد .
وهذا الأمر ينطبق أيضاً على مختلف أنواع الحلويات التي لا يجب تناولها على معدة فارغة بعد الاستيقاظ مباشرة ، لأن البنكرياس لا يستطيع إنتاج كميات كافية من الأنسولين في الصباح، ما يتسبب بارتفاع مستويات السكر في الدم.
ويبقى أن أفضل نصيحة لبدء اليوم هي تناول كوب من الماء على معدة فارغة .
