زيت الزيتون كلوه وادهنوا به
زيت الزيتون الغذاء و الدواء في آنٍ معاً،

غذاءٌ رئيسي على مائدة الفقير، و مدعاة للفخر على موائد الغني.

لقد ذكر زيت الزيتون في قرآننا الكريم في مواضع كثيرة مثل قوله تعالى:(وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن و صبغ للآكلين)،كما أوصى رسولنا صلى الله عليه و سلم به أكلاً و استخداماً خارجياً فقال: (كلوا الزيت و ادّهنوا به) و يستعان به في تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة، و في كثير من أنواع السلطات المغذية المفيدة.

إنّ نسبة تركيب المواد الدّهنيّة في زيت الزيتون تكاد تكون قريبة و مماثلة لحليب الأم، و الذي يعتبر من أبسط و أسهل الألبان، و ذلك لاحتوائه على كمية قليلة و بسيطة التركيب من المواد الدهنية، حتى أن الطفل الصغير يستطيع امتصاصها و الاستفادة منها.

الفيتامينات الموجودة في زيت الزيتون

-فيتامين أ – A الذي يحافظ على سلامة الجلد، و الأغشية المخاطية المبطنة لجميع أجهزة الجسم ، و الضروري لنمو أنسجة الجسم و عضلاته، و يدخل في تركيب شبكة العين.

-فيتامين د D لنمو العظام، و يوصي الكثير من الأطباء الأمهات بإطعام أولادهن زيت الزيتون عند الفطام.

-فيتامين هـ – E لنمو الخلايا التناسلية، و الحيوانات المنوية، كما أنه ضروري لنمو الشّعر و المحافظة على رونقه و غزارته.

-فيتامين ج- C لنمو أنسجة الجسم، و تعويض التالف، و تقوية جهاز مناعة الجسم بشكل عام.

-فيتامين ب – B المركب و هو ضروري لدخوله في التفاعلات التي يستمد منها طاقة الجسم.

 

زيت الزيتون يحتوي على أشباه الدهون

يمتاز زيت الزيتون باحتوائه على أشباه الدهون، و التي لها تأثير فعّال في تغذية أنسجة المخ، و لذلك فهو عامل فعّال لزيادة القدرة على التفكير و التركيز و الاستذكار.

بعض فوائد زيت الزيتون كدواء

“كلوا الزيت و ادّهنوا به”.
زيت الزيتون يعالج تصلب الشرايين و الذبحة الصدرية، كما يعمل على توسيع الشرايين و الأوعية الدموية.

مفيد لأمراض الكبد، فهو ينشطه و ينشط القناة الصفراوية، كما يستعمل في حالات الحصيات المرارية الكبدية.

زيت الزيتون ملين و ملطف للأمعاء.

يعالج زيت الزيتون الروماتيزم، و التهاب الأعصاب و المفاصل.

زيت الزيتون مدر للبول السّكري.

زيت الزيتون يقي من القرحة المعدية، و يمنع امتصاص السموم.

يقوي المناعة، و يقوي النظر.

يعالج فقر الدم (الأنيميا) عند الرضع، بإعطائهم ملعقة صغيرة يومياً.

و لجمال المرأة قصة مع زيت الزيتون

زيت الزيتون لبشرة ناعمة حريرية و خالية من الحبوب، و الآثار الرفيعة.

يعالج زيت الزيتون الجلد الجاف.

حمام الزيت للشعر الجاف و المتعب، يزيد من كثافته، و لمعانه، و يزيل عنه التقصف و التكسر، كما يساعد في التخلص من قشرة الرأس.

              بالاختصار ففي زيت الزيتون نار و نور، و دواء و غذاء.